We Adore Babies

Tyvärr blev det en kvällsbild på Lille L’s middag men det är innehållet som räknas, eller hur?

För bebisar från 6 månader

Ingredienser

1 dl Kokt pasta

50 g laxfilé (utan skinn och ben)

1 dl mjölk

1/2 dl matgrädde 4 %

1/2 färsk tomat

2 tsk smör

1 krm citronsaft

nypa vitpeppar

nypa persilja

1. Koka pastan enlig anvisning på förpackningen
2. Koka ihop lax, mjölk, grädde, hackad tomat, smör och kryddor i en kastrull cirka 7 min, rör om då och då.
3. Sila pastan och häll i laxsåsen, mixa till puré eller mos med en stavmixer
4. Låt svalna och servera eller fyll små burkar och lägg i kyl. Hållbarhet max två dagar med korrekt kylförvaring

För vuxna 

Ingredienser

500 g tagliatelle

400 g laxfilé (utan skin och ben)

3 påsar fisksås (pulver)

5 dl vatten

5 dl mjölk

2 dl matgrädde 4 %

50 g smör

1 msk citronsaft

4 st tomater

1 tsk citronpeppar

1 krm canyennpeppar

riven citronskal

persilja

salt och peppar vid behov

1. Koka pastan enligt anvisning
2. Stek 100 g laxfilé i smör, citronpeppar och canyennpeppar cirka 1-2 min per sida, lägg åt sidan medan laxsåsen förbereds
3. Blanda pulversåsen med mjölk, vatten och citronsaft och koka ihop med resterande laxen, dvs 300 g cirka 5-7 min. Rör om då och då
4. Sätt ugnen på 250 grader (grilläge). Skär tomaterna i klyftor och olja in dem lätt i olivolja. Grilla dem lätt.
5. Lägg upp pastan i en ugnsäker form, häll över laxsåsen, toppa med tomaterna och stekta laxbitar. Strö över persilja och riven citronskal.
6. Färdig för servering!