1 års kalas

?☺️ L har fyllt 1 år och jag tänkte berätta lite om hur vi firade hans födelsedag. Vi har nämligen firat lille L två gånger, första gången på hans födelsedag och andra helgen därpå. Första gången besökte vi BUSFABRIKEN i Malmö, vilken var spännande och nytt för sonen men han blev lite nervös av så många intryck men den blev bättre sen. Andra firandet skulle vara med släkt och vänner vilket ledde till mycket planering. Vi ville nämligen bjuda på buffé och jag som älskar mat och menyer tänkte igenom maträtterna noga ? Jag valde turkisk buffé för att jag blev inspirerad av en restaurang i Norrköping och Turkish airlines. Jag hann inte fota varje rätt för sig men vi bjöd på följande:

• Iskender kebab med hemlagad tomatsås
• Turkisk linssoppa
• Fyllda filodeg med tre olika smaker
• Zuccinibiffar
• Citronkycklingsbiffar
• Koftakryddade kycklingsbiffar
• Saffransris
• Vitlök- och gurkyoghurt (likt tzatziki)
• Rostad augurgine och paprika sallad
• Tomat och valnöts sallad
• Rostade kikärter med sesamfrön
• Nygräddad vetelimpa
• Turkisk salsa
• Fyllda turkiska gröna paprikor (starka) med yoghurt
• Tomat och ruccolasallad
• Mixas sallad
• Tre sorters oliver
• Ostfyllda paprikor
• Cornichons gurkor

Till efterrätt

• Snabb princesstårta
• Blonde med hallon
• Cakepops med kokos
• Passion & mangodessert med krisp

Figuren på tårtan beställde jag från ett bageri, det ska föreställa Tiger från dinglisar kollektionen, L favorit gosedjur. För övrigt gjorde vi allt själva.

Till dekoration skrev jag ut namnbokstäver och siffran, vilket verkligen var snyggt! Länken för att skriva ut bokstäver gratis, hittar ni här.

Jag gjorde även ”blommor” av silkespapper vilket gav en lite lyxig känsla, diy hittade jag på Pinterest. Se bild nedan.

Som avslutning var det en lyckad och glädjefylld födelsedag, vilket jag ör tacksam för ??☺️